Uno de los productos más destacados de la gastronomía de nuestro país es, sin duda, el vino. En España contamos con algunos de los mejores caldos del mundo y muchas regiones cuentan con vinos típicos. Un ejemplo es el chacolí, que es un vino blanco joven y propio de la zona del País Vasco.
De chacolís por San Sebastián: visita las bodegas
Una de las mejores maneras de conocer una ciudad es a través de su gastronomía. Y en España lo sabemos bien, ya que muchas ciudades españolas cuentan con zonas turísticas en las que la gastronomía es un elemento importante.
Un ejemplo es San Sebastián, ciudad famosa por sus pinchos pero en la que el chacolí es una bebida imprescindible. Muestra de ello es esta ruta que tiene al chacolí como protagonista. Deberás empezar visitando las viñas y bodegas donde se produce este tipo de vino. Puedes decantarte por una de las que hay en los municipios de Getaria, Zarautz, Orio o Aia. Aparte de descubrir más de cerca el proceso de selección y elaboración, tendrás la posibilidad de comprar botellas si quieres.
Una vez que ya hayas conocido de cerca las bodegas, es hora de degustarlo. En la ciudad donostiarra puedes probarlo en prácticamente cualquier bar, ya que combina muy bien con la gastronomía típica de San Sebastián, especialmente con sus pinchos.
Eventos relacionados con el chacolí
Más allá de la ruta por los bares de San Sebastián, hay varias fechas que debes tener apuntadas en el calendario si eres fan de este vino. Por ejemplo, en el mes de enero, concretamente el día 17, coincidiendo con el día de San Antón, en Getaria se celebra el Txacolí Eguna o Día del Chacolí, con el que se da inicio a la temporada de este vino. En este evento, lo que se paga es el vaso, pudiendo beber todo el chacolí que quieras.
Más adelante, en el mes de abril se realiza en el pueblo de Aia el mismo evento, el Día del Chacolí, y cuyo funcionamiento es similar al de Getaria. Otra de las celebraciones principales vinculadas al chacolí es la Fiesta de la Vendimia, que se realiza en Zarautz en el mes de septiembre.
Ya sabes, no pierdas la oportunidad y vete de chacolís por San Sebastían. ¡Vivirás una experiencia única!
